昌吉是新疆的一个地级市，这里有着丰富多彩的文化和美食。下面就为大家介绍一下昌吉的特色美食排行榜。

第一名：羊肉抓饭

羊肉抓饭是昌吉最具代表性的美食之一，由于新疆以牧业为主，所以羊肉在当地非常普及。而抓饭则是由大米、羊肉、胡萝卜、洋葱等材料制成，并在制作过程中需要特殊技巧。每次吃到一口入口即化的羊肉抓饭，都会让人感到无比惬意。

第二名：手抓肉

手抓肉同样也是昌吉非常有名的美食之一，它是由羊肉片和面包片组成，在熟练掌握制作技巧后，手抓肉可以做得非常好吃。这种美食不仅味道香浓可口，而且还很有营养价值。

第三名：炒面

在新疆地区，炒面也是一道非常受欢迎的美食。炒面可以根据不同口味加入各种蔬菜、肉类等材料，其制作方法也颇为复杂。但是每当看到色香味俱佳的炒面出现在餐桌上时，人们总是会把它吃得干干净净。

第四名：大盘鸡

大盘鸡是新疆地区非常有名的传统美食之一，在昌吉也同样备受欢迎。这道菜以鸡肉为主料，配以土豆、胡萝卜、洋葱和辣椒等配料。制作时需要先将全部材料煮热后再一起炖制，而且需要掌握好火候才能做出入口即化的大盘鸡。

第五名：二姑娘牛肉面

二姑娘牛肉面是昌吉最有特色的面条之一，由于采用了特殊工艺制作而得名。这种面条在制作过程中需要经过多次拉伸和切割，并且要在沸水中浸泡一段时间才能达到完美状态。与此同时，牛肉汤也是非常重要的，需要选用优质的牛肉和各种调料慢慢熬制而成。

以上就是昌吉特色美食排行榜，每一道美食都有着独特的味道和制作工艺。如果你有机会来到昌吉，不妨品尝一下这些美食，相信你一定会爱上它们。