半边街美食推荐

半边街是南京市鼓楼区的一条老街，历史悠久，文化底蕴深厚。在这里，不仅有古色古香的建筑和独特的文化氛围，还有着各种美食，让人垂涎欲滴。以下是本人亲身体验并推荐给大家的半边街美食。

糖醋小排

糖醋小排是南京传统小吃之一，在半边街上很容易找到。这道菜以猪肉为主料，经过腌制、油炸、调味等多个工序而成。外表金黄酥脆，内里嫩滑多汁，入口即化。甜中带酸的口感也是其特色之一。

盐水鸭

盐水鸭是江苏省传统名菜之一，在南京也有着广泛的流传。将新鲜的活鸭放进盐水中浸泡数小时或几天后再用香料和花椒煮制而成。肉质细嫩，入口即化，味道鲜美。在半边街上寻找一家正宗的盐水鸭店可以让你体验到地道的南京味道。

臭豆腐

臭豆腐是中国传统小吃之一，在南京也有着很高的人气。新鲜的豆腐经过发酵、腌制等多个工序而成，外表金黄色，散发出浓郁的臭味。其实这种臭味并不难闻，反而给人带来诱人的食欲。在半边街上的臭豆腐摊位上买上一份热气腾腾的臭豆腐，配合特制的甜辣酱和芝麻酱，绝对是一种独特而美妙的食物体验。

油墩子

油墩子是江苏省传统特色小吃之一，在南京也有着广泛流传。这种小吃以面粉为主料加入适量水和调料揉成面团后放发酵，再将其分割成均匀大小后用油炸至金黄色即可食用。油墩子表皮酥脆，内里柔软，味道香甜可口。在半边街上寻找一家正宗的油墩子店尝试一下也是很不错的选择。

结语

以上介绍了几种半边街上比较有名的美食，每个人对美食的口味和偏好都不同，只有亲身品尝才能知道哪种最适合自己。希望大家可以去半边街走走看看，发现更多令人惊艳的美食。