如何只用牛奶做雪糕

夏天是享受冰凉雪糕的最佳时节。而制作自己的雪糕可以确保食材的新鲜和口感的满足。今天，我们将教你如何只用牛奶做出美味可口的雪糕。

所需材料

1. 牛奶（全脂或低脂皆可）

2. 砂糖

3. 香草精或其他调味剂（可选）

4. 冰淇淋机

5. 冷藏容器

步骤一：准备工作

首先，确保冰淇淋机已经彻底冷冻。如果你的冰淇淋机需要提前12小时以上的冷冻时间，请提前做好准备。

步骤二：制作基础配方

在一个小锅中，加入适量牛奶和砂糖。根据个人口味调整砂糖的份量，一般来说，每1升牛奶中加入150克左右的砂糖即可。将锅放在中小火上，搅拌直到糖完全溶解。

步骤三：添加调味剂

如果你想要给雪糕增加额外的味道，可以在基础配方中加入香草精或其他调味剂。根据个人口味适量添加，并继续搅拌均匀。

步骤四：冷却和冷藏

将煮沸的牛奶混合物放置在室温下冷却。然后，将其倒入一个容器中，用保鲜膜覆盖，并冷藏至少4小时或过夜。这一步非常重要，因为它有助于雪糕更好地处理在冰淇淋机中。

步骤五：制作雪糕

取出已经冻结的冰淇淋机和准备好的牛奶混合物。将牛奶混合物倒入机器中，并按照您的冰淇淋机说明进行操作。大多数情况下，需要运行20-30分钟才能达到理想的质地。

步骤六：保存和享用

一旦你得到了理想的雪糕质地，将其转移到冷藏容器中，并冷冻2-4小时以进一步固化。这样你就可以随时享用自制的牛奶雪糕了！

小贴士

1. 如果你喜欢口感更加顺滑的雪糕，可以在基础配方中添加一些淡奶油。

2. 想要增加额外的口味层次？尝试在制作过程中添加巧克力碎片、坚果或水果。

现在，你已经学会如何只用牛奶做出美味可口的雪糕了！快动手试试吧，享受夏日里清凉甜蜜的滋味吧！