随着互联网的发展，越来越多的餐饮企业开始关注互动营销。而在这个信息爆炸的时代，如何让顾客对自己的餐厅更感兴趣，是每个餐饮企业都需要思考的问题。下面我们就来看一下一个成功的餐饮互动营销案例。

某家火锅店为了吸引更多顾客前来消费，决定开展一次“自由配菜”活动。该活动规则如下：顾客在到店后可以自由选择三种不同价格区间内的食材，并将其搭配成自己喜欢的火锅菜品。此外，还可在店内拍照并发到微信朋友圈，在微信朋友圈中获得最多点赞数者还能获得店家送出的优惠券。

通过这样一次活动，该火锅店不仅吸引了大量新顾客前来消费，还让老顾客们感受到了店家对他们的重视和关注。此外，在活动进行期间，火锅店也积极收集每位顾客参与活动过程中提出的建议和意见，并根据这些意见不断完善自己的服务。

这个餐饮互动营销案例，成功之处首先在于其活动规则新颖、有趣。顾客可以自由选择食材搭配，既能满足了他们的口味需求，又让他们体验到了烹饪的乐趣。其次，在微信朋友圈中获得优惠券的机会也吸引了很多人前来参与。最后，在活动进行期间积极收集顾客意见并不断改进自身服务，更是让顾客感受到店家对他们的关注和重视。

总之，餐饮互动营销是一个有效的推广方式。通过这种方式，企业能够吸引更多的顾客，并且更好地与顾客进行互动。但是要想做好餐饮互动营销，需要企业具备一定的创新意识、市场洞察力以及扎实的服务水平。