延安特色美食小吃

延安是陕北的一个历史文化名城，也是中国革命的摇篮之一。在这个充满着红色气息的城市里，不仅有着众多的历史遗迹，还有着让人垂涎欲滴的特色美食小吃。

1. 延安肉夹馍

作为陕西省著名的传统美食，肉夹馍在全国范围内都已经非常出名了。而在延安这个地方，它更是达到了巅峰。延安肉夹馍以其皮薄、馅多、味浓、油而不腻的特点闻名于世。它选用上等面粉制成皮饼，再搭配上鲜嫩多汁的猪肉片、洋葱、花椒、辣椒等调料制成香喷喷的美食佳品。

2. 延安麻辣烫

如果你对于火锅类食品情有独钟，那么请千万不要错过延安麻辣烫。这是一道以豆腐皮、鱼丸、鸭血为主料，配合上各种蔬菜和调味品而制成的美食佳品。它的特点在于汤底浓郁，辣味十足。每一口都能让你感受到其独有的麻辣风味。

3. 延安臊子面

如果你想要尝试一下延安最具地方特色的小吃，那么不妨来一碗延安臊子面。它选用上等面粉制成面条，再搭配上猪肉、豆腐皮、黄豆芽等材料，配以特制的辣椒油和葱花增色提味。它的名字虽然有些奇怪，但是其口感却是非常好的。

4. 延安炒米粉

如果你喜欢吃炒面类食品，那么请务必尝试一下延安的炒米粉。它选用上等的米粉作为主材料，并搭配上肉末、青菜等多种配料，加入适量调味品进行翻炒。它的口感清淡，但是又不失味道。

5. 延安糖耳朵

如果你喜欢吃甜食，那么请来一份延安糖耳朵。它选用上等面粉、白糖为主料，并搭配上芝麻、桂皮等多种调味品制成。它的口感酥脆，甜而不腻。

以上就是延安特色美食小吃的介绍。如果你有机会到这个城市旅游或者出差，记得一定要尝试一下这些美食佳品。相信你也能够爱上这座充满着历史和美食的城市。