西安回民街是一个融合了伊斯兰文化和中国传统文化的地方，也是中国最有名的美食街之一。这里聚集了许多著名的回民小吃，每年吸引着大量游客前来品尝。下面就为大家介绍一下西安回民街小吃的排行榜。

第一名：肉夹馍

肉夹馍是西安最有名的小吃之一，也是回民街上最受欢迎的小吃之一。它由炒制过的牛羊肉加上薄脆饼皮组成，再配上特制的调料，味道极其美味。在回民街上，你可以看到很多摊位都在卖肉夹馍，而且每家都有自己独特的做法和口味。

第二名：凉皮

凉皮是另一个非常受欢迎的回民小吃。它由红薯粉制成，再加上花生酱、辣椒油、醋等调料，口感爽滑，味道鲜美。在炎炎夏日里，来一碗凉皮可以解暑降温，非常受人们的喜爱。

第三名：羊肉泡馍

羊肉泡馍是西安的传统名吃之一。它由炖制过的牛羊肉和饼片组成，再加上特制的调料，味道浓郁鲜美。在回民街上，你可以找到很多家店铺都出售这道美食，每家店铺都有自己独特的做法和口味。

第四名：糖葫芦

糖葫芦是一种非常受欢迎的小吃零食。它由葡萄、草莓、山楂等水果串起来，再裹上一层厚厚的糖浆，口感酸甜可口。在回民街上，你可以看到很多卖糖葫芦的摊位，而且每个摊位都有不同种类和口味的选择。

第五名：搅团子

搅团子是西安回民街上最受欢迎的早餐之一。它由面粉制成，并加入了豆沙、红枣等馅料，口感酥软，味道甜美。在回民街上，你可以看到很多摊位都在卖搅团子，而且每家摊位都有自己独特的做法和口味。

以上就是西安回民街小吃排行榜的介绍。当然，除了这些名吃外，回民街上还有许多其他美味的小吃等待着你去品尝。如果你来到西安旅游，一定不要错过回民街上的美食！