什么是老冰棍？

老冰棍是一种经典的夏季零食，外层是彩色的果冻状物质，内部则填充着各种口味的奶油冰淇淋。这种零食非常适合在炎热的天气里享用，能够让人感到清爽和满足。

老冰棍制作配方

制作老冰棍需要以下材料：

• 奶油：100克
• 白糖：50克
• 牛奶：500毫升
• 玉米淀粉：25克
• 水：150毫升
• 果汁或浓缩液体调味品（例如草莓、柠檬等）：适量

制作步骤：

1. 制作果冻外壳

将玉米淀粉加入水中搅拌均匀，放入锅中加入牛奶和白糖一起煮开。然后将刚才调好的玉米淀粉水倒入锅中，加热至浓稠状态。分别将不同颜色的果汁或浓缩液体调味品倒入容器中，然后将刚才制作好的果冻液倒入其中。放置冰箱中冷却定型。

2. 制作奶油冰淇淋

在锅里加热牛奶，同时将奶油和白糖搅拌均匀加入锅中。等到所有材料都融化之后，取出放凉。然后将凉爽的液体倒进雪糕桶里，用冰盐混合水冷却，并搅拌成为奶油冰淇淋。

3. 组装老冰棍

当两种材料都做好之后，可以开始组装老冰棍了。首先取出已经定型的果冻外壳，在其中挖一个小洞。然后将调好的奶油冰淇淋倒入洞里面。最后再用剩余的果汁果酱或其他调味品覆盖住顶部即可。

总结

老冰棍是一种非常受欢迎的夏季零食。制作老冰棍需要的材料并不多，而且做法也非常简单。只要按照上述步骤，就可以轻松地制作出口感柔软、香甜可口的老冰棍了。