平潭美食推荐

平潭是福建省的一个小岛，因为地处海域，所以当地的美食以海鲜为主。以下是几道值得推荐的平潭美食。

1. 渔家煮粥

这是一道传统的渔民早餐，在平潭很常见。将米和各种海鲜烹制成粥，再加上葱、姜、辣椒等调味品，浓郁可口。特别要推荐的是用沙虫子作为原料煮出来的虫子粥，口感细嫩、清甜可口。

2. 红树林大闸蟹

平潭因红树林资源丰富而得名，而红树林大闸蟹则是当地特产。这种螃蟹肉质鲜美、口感细嫩。有些餐厅会将大闸蟹与豆腐一起炖制，汤汁浓郁、味道十分不错。

3. 平潭岛芋泥

这种芋泥采用当地特有的平潭岛紫薯作为原料，制成后口感细腻、甜度适中。有些餐厅还会将芋泥与糯米一起蒸制，增加了口感的层次感。

4. 平潭海味粥

这道粥采用当地丰富的海鲜资源，如虾、蟹、贝类等作为原料，烹制出来的粥香气扑鼻、鲜美可口。特别要推荐的是用白食菌和花菇一起炖制而成的“白灵菇”汤底，清香诱人。

5. 平潭水果

除了海鲜之外，平潭也以种植水果而闻名。当地最有名的水果是香蕉、黄金柚和火龙果。这些水果口感清新、甜度适中，非常适合夏天吃。

总之，如果你来到平潭岛旅游，不妨品尝一下当地美食。相信你会被这里的美食所惊艳。