江西永新特色美食推荐

江西永新是一座以美食而闻名的城市，这里有着许多独具特色的美食，每道菜肴都可谓是别具一格。以下就为大家介绍几款不可错过的永新特色美食。

1. 永新烤鱼

永新烤鱼又称“铁板烤鱼”，是江西永新的传统名吃之一。选用当地的红草鱼或青鱼，将其去鳞去内脏后，在上面撒上各种调料和葱姜蒜等，再放在铁板上炭火烤制。烤好后肉质香嫩、味道浓郁，还带有一些微辣的口感。

2. 罗汉豆腐

罗汉豆腐是江西永新传统素菜之一。选用当地特产罗汉豆制成豆腐，配以香菇、竹笋等配料慢火焖制而成。豆腐口感绵软细滑，汁水充足、味道鲜美，是一道营养丰富的素食佳肴。

3. 永新蒸鱼

永新蒸鱼选用当地的淡水鱼，用清水洗净后切成块状，再放在锅中加入适量的调料、葱姜蒜等慢火蒸制而成。鱼肉保持了原有的嫩滑口感，汁水浓郁、味道十分清香爽口，是一道非常受欢迎的美食。

4. 永新板栗糕

永新板栗糕以当地特产板栗为主要原材料，配以糯米和红枣等多种食材制成。这款美食口感绵软、甜而不腻，吃起来既香又糯，是一款非常适合作为下午茶点心或者小零食的美食。

5. 溪边豆花

溪边豆花是江西永新特色小吃之一。选用当地优质大豆制成豆浆，在上面撒上白糖和芝麻等配料制成豆花。这款美食口感细腻柔滑、味道清甜可口，是一款非常适合消暑解渴的美食。

以上就是江西永新几款不可错过的特色美食，如果你有机会来到永新，一定要尝试一下哦！