柠檬凤爪怎么做好吃又简单

柠檬凤爪是一道非常受欢迎的小吃，它酸甜可口，口感嫩滑。如果你想在家里尝试制作这道美食，下面就来看看如何做出好吃又简单的柠檬凤爪。

材料：

• 鸡爪500克
• 姜片适量
• 葱段适量
• 盐适量
• 生抽适量
• 料酒适量
• 白糖适量
• 柠檬1个
• 清水适量

步骤：

1. 清洗鸡爪。

将鸡爪洗干净，去掉指甲和多余的皮毛。

2. 焯水。

将鸡爪放入锅中，加入姜片、葱段、盐、生抽和料酒。加水至没过鸡爪，大火煮开后转小火焯水15分钟。

3. 加入调料。

将焯好的鸡爪捞出沥干水分，放入碗中。加入适量的白糖和生抽拌匀，腌制20分钟。

4. 烤制鸡爪。

将腌好的鸡爪放在烤盘上，用200度的温度烤20分钟左右。期间可以翻动几次，使其均匀受热。

5. 制作柠檬汁。

将柠檬挤出汁来，去掉籽和杂质。加入适量清水和适量白糖调匀成汁备用。

6. 淋上柠檬汁。

将烤好的鸡爪取出，淋上调好的柠檬汁即可食用。

小贴士：

• 在焯水时加入姜片和葱段可以去除腥味，并让鸡爪更加美味。
• 在腌制过程中可以根据个人口味添加其他调料。
• 烤制时可以在鸡爪表面刷上一层蜂蜜，这样可以增加香气和口感。

以上就是制作柠檬凤爪的步骤和小贴士了。希望大家能够成功地做出美味又简单的柠檬凤爪，享受到它酸甜可口的口感。