南昌美食名吃

南昌是江西省的省会城市，也是一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市。在这个城市里，有许多特色美食和名吃，让人难以抵挡。以下是南昌的一些美食名吃。

1.豆皮糖藕

豆皮糖藕是南昌传统小吃之一，它由糯米粉、红豆沙和鲜嫩的莲藕制成。先将莲藕切成片，然后用红豆沙夹在两片莲藕之间，再裹上一层糯米粉做成。最后放入油锅中炸至金黄色即可。这道小吃甜而不腻，外酥内软，口感极佳。

2.八宝饭

八宝饭是南昌传统的汉族甜点之一。它由糯米、花生、桂圆肉、红枣等多种材料组成，并且包裹着一颗颗红艳艳的山楂果粒。它的制作非常讲究，需要先将各种材料按照一定比例混合，再用荷叶包裹着蒸煮而成。八宝饭香甜可口，营养丰富。

3.砂锅粥

南昌的砂锅粥是一道非常有特色的美食。它采用当地优质的大米和各种新鲜的食材制成，如肉片、蛋花、豆腐等等。这些食材加入到汤中慢慢地熬煮至浓稠，然后倒入砂锅中保温。这样可以让粥更加鲜美可口，并且能够保持温度。南昌的砂锅粥不仅味道好，而且营养丰富。

4.板栗鸡

板栗鸡是南昌传统名菜之一。其主要原料是新鲜的土鸡和板栗，在制作过程中还要加入姜、葱等调料。将土鸡放在油锅里爆炒至金黄色后取出备用，再将板栗和调料放入锅中炖煮，最后将土鸡和汤倒入一个大碗中，上桌时撒上一些香菜即可。板栗鸡味道鲜美可口，营养丰富。

5.烤羊肉串

烤羊肉串是南昌人非常喜欢的夜宵之一。南昌的烤羊肉串选用当地优质的羊肉，切成小块后用特制的香料腌制，并在木炭火上慢慢地烤制而成。这样可以让羊肉串更加香嫩多汁，口感极佳。南昌的烤羊肉串不仅味道好，而且价格便宜。

以上是南昌的一些美食名吃。如果你去南昌旅游或者出差，不妨品尝一下这些特色美食，相信一定能够给你带来难忘的味觉体验。