桂林山水的美食特产
桂林山水的美食特产
桂林山水是中国著名的旅游胜地，拥有着举世闻名的山水风光。除了美景外，这里还有许多美食特产，吸引着众多游客前来品尝。
米粉
桂林米粉是桂林最为著名的特色小吃之一。它由优质大米磨成米浆，再经过发酵、蒸制、晾凉等多道工序而成。口感细滑爽口，清香扑鼻，加上肉末、豆腐皮、花生粉等配料更是别有一番风味。
螺蛳粉
螺蛳粉也是桂林的传统美食之一。它以米粉为主料，加入卤汁、花生油等调料和翠菜、豆皮等配菜而成。此外，在桂林市区还有不少街边小店出售口感更加嫩滑柔软的手搓螺蛳粉。
阳朔啤酒鱼
阳朔啤酒鱼是桂林的一道传统菜肴，主要以草鱼为原料。这道菜肴采用啤酒烧制，烹调出来的草鱼口感细腻、香气扑鼻。同时，阳朔啤酒鱼还有神奇的“回味”功效，吃完后嘴里留下美味的余香。
马蹄糕
马蹄糕是桂林的传统甜品之一，其主要原料是马蹄粉和白糖。经过搅拌、加工而成的马蹄糕口感软滑、爽口清甜。此外，在一些老字号小店中还可以尝到更加地道的老式手工马蹄糕。
