糕点学徒这个职业是一个需要付出努力和耐心的职业。作为一名糕点学徒，学习的过程是漫长而不易的。在学习糕点制作的过程中，有时候会感觉很累。

首先，糕点学徒的工作时间比较长，通常要早起和晚睡，因为糕点店一般都是在早上开门营业，并且要做好准备工作。此外，在节假日或者特别忙碌的时候还需要加班。

其次，糕点制作需要非常细致和精细。每个环节都需要重复多次才能掌握技巧。例如：发酵、搅拌、切割等等，只有通过反复练习才能够达到完美的效果。这种反复练习也会让人感到非常累。

再次，制作糕点需要注意卫生问题。在制作过程中需要保持清洁，并且要注意食品安全问题。如果没有做好这些方面的工作，就可能影响到消费者的健康和口感体验。

最后，糕点学徒还需要承受一定的压力。在学习期间，需要完成老师的要求和要求自己不断提高。如果出现失误，就需要承担责任，并且从错误中吸取经验教训。

尽管糕点学徒的工作和学习过程会让人感到累，但是这些努力和付出都是值得的。通过不断地精进技巧和加强自身能力，最终可以成为一名糕点大师，为自己赢得一份崭新的职业生涯。