近年来，随着越来越多的人开始注重生活品质和口味，小吃摆摊成为了一种非常受欢迎的创业方式。不仅可以通过这种方式赚取收入，还可以让自己的厨艺得到锻炼和提高。

对于那些想要学做小吃去摆摊卖的人来说，第一步就是要选择自己擅长制作的小吃品种。比如糖葫芦、爆米花、煎饼果子、羊肉串等等都是非常受欢迎的小吃种类。如果你想要卖得好，最好选择那些大众化且口感好的小吃。

当然，在选择小吃品种后，还需要掌握制作技巧。这需要我们进行系统地学习和实践。可以通过在网上搜索相关教程或者参加培训班来学习相应的制作方法和技巧。同时，在实践中也需要耐心地尝试、总结并不断改进自己的制作方法。

除了掌握小吃制作技巧外，还需要考虑如何选购原材料以及保证食品安全卫生问题。首先，我们应该选择新鲜、优质的原材料，比如肉类、蔬菜、面粉等。其次，在食品加工过程中要注意卫生，保持清洁和消毒。

最后，我们需要找到一个好的摆摊位置。可以选择人流量大、商业氛围浓厚的地方进行经营。同时，在摆摊时也需要注意场地卫生和安全问题，确保自己的经营能够得到消费者的喜爱和认可。

总之，想要学做小吃去摆摊卖并不是一件容易的事情。需要我们不断努力学习和实践，并注重细节，才能够成功地开展自己的创业之路。