随着消费水平的提高，人们对餐饮业的需求也越来越高，因此开一家餐饮店是一个很不错的选择。但是，在竞争激烈的市场中，如何吸引更多的客户呢？这就需要一个好的营销活动方案。

以下是一些可行性高、有效性强的餐饮店开业营销活动方案：

1. 开门红优惠

这是最基本、最常用、效果最好的方法之一。在开业初期，可以为前来光顾的顾客提供一定程度上的优惠。比如说：首日半价、满100元减20元等等。

2. 送福利大放送

在开业初期，可以设置一些有趣、实用或者惊喜福利活动。例如：第1位顾客送5次免费体验券；第2-10位顾客每人送价值50元代金券；第11-30位顾客每人送价值10元小礼品等。

3. 礼品卡促销

除了赠送现金券之外，还可以设计礼品卡促销活动。当用户购买一定金额的礼品卡时，可以获得额外的奖励。例如：购买200元礼品卡送50元代金券等。

4. 合作推广

餐饮店的客户群体相对稳定，可以考虑与周边商家或社区合作推广。比如说，在当地小区或商圈内发放优惠券、海报宣传等，或者在合作商家购物满多少就可以获得餐饮店代金券等。

5. 线上活动

随着互联网的普及，线上活动也成为了一种重要的营销手段。比如说，开业前发布微信公众号、微博、抖音等平台上关于餐饮店开业的信息和预告，在引起公众关注后再发布优惠券、抽奖、分享有奖等活动。

6. 心理学策略

心理学策略是通过研究顾客行为心理来制定诱人营销方案。比如说：设立第二个价格（即原价/特价/限时优惠价）；设置“短缺”效应（仅限前100名顾客可享受优惠）；设置“困惑”效应（不同颜色的价格标签，使顾客难以比较价格）等。

总之，开一家餐饮店需要制定一个切实可行的营销活动方案。通过上述方法和策略，可以吸引更多的客户前来消费，并且在市场中站稳脚跟。