渑池是一个历史悠久，文化底蕴深厚的地方，同时也是一个美食之都。许多美食在这里得以发扬光大，成为了渑池的特色美食。以下是一些值得尝试的渑池特色美食攻略。

1. 渑池羊肉

渑池羊肉是当地人最喜欢的美食之一。它选用新鲜的羔羊肉切成薄片，在炭火上烤制至金黄酥脆。吃时可以配上自制的辣椒酱和黄豆酱，味道非常美味。

2. 渑池锅盔

锅盔在很多地方都有流传，但渑池锅盔却有着与众不同的口感和味道。它采用优质小麦粉和白芝麻为原料，经过多次揉搓、发面和烘焙而成。外表金黄松脆，内里绵软香甜，非常适合早点或下午茶。

3. 渑池红油肚丝

这是一道非常有特色的川菜。选用优质猪肚切成细丝，配以辣椒油和各种调料烹制而成。它的味道辣而不腻，入口爽滑，深受当地人和游客喜爱。

4. 渑池豆皮

渑池豆皮是一种传统早点，在当地非常流行。将黄豆浸泡后磨成豆浆，再通过专业的工艺制作而成。它口感鲜嫩绵软，夹着素菜、花生酱等配料食用更加美味。

5. 渑池八仙饼

八仙饼是渑池传统名点之一，已有上百年历史。它由切碎的肉馅和各种蔬菜做成馅料，包在厚实的面皮里，在锅中煎至金黄色即可食用。八仙饼口感香脆可口，是一款经典美食。

6. 渑池红枣饼

红枣饼是渑池的传统糕点之一。它选用优质小麦粉和新鲜红枣为原料，经过多次揉搓、发面、擀皮和烘焙而成。它口感软糯香甜，是家庭宴席或节日食品。

以上就是渑池特色美食攻略，这里还有很多其他美食等待您的品尝。来到渑池，一定要尝试这些美味佳肴！