2020年对于餐饮业来说，是一个充满挑战和机遇的一年。疫情的影响让餐饮企业面临着前所未有的困难，但同时也催生了新的商业模式和消费习惯。回顾这一年，我们不仅要总结经验教训，更要展望未来。以下是本公司2020年总结和2021年工作计划：

2020年总结

在疫情的冲击下，我们采取了多种措施应对。首先，在线上推出了外卖服务，并加强了送餐员和厨师的防护措施。其次，我们加大了宣传力度，并推出了多种优惠活动吸引顾客。此外，我们还与周边商户合作，在线上联合促销。这些措施有效地维持了我们的经营。

然而，在疫情影响下，我们也发现了一些问题。例如，在线上营销方面仍需改进；人员流动性增加也给员工管理带来难度；成本压力增大等等。

2021年工作计划

针对以上问题，我们提出以下几点工作计划：

1.加强线上营销

我们将建立更完善的网站和社交媒体账号，增加曝光率；并开展更多的互动活动和促销活动，吸引更多顾客。

2.优化人员管理

我们将制定更合理的岗位职责和培训计划，提高员工素质；同时增加福利待遇，留住优秀人才。此外，在疫情防控方面，我们也将继续加强防护力度。

3.降低成本提高效益

我们将通过优化供应链、减少浪费等方式降低成本；同时注重菜品研发，提升品牌价值和竞争力。此外，我们还将考虑推出会员制度，增加回头客数量。

总之，在新的一年里，我们将继续以顾客为中心，不断优化服务和产品质量；紧跟消费者需求变化，不断调整经营策略；并且在疫情防控方面保持警惕。相信在全体员工的共同努力下，餐饮业一定能够迎来更加美好的未来！