巴沙鱼怎么蒸简单好吃

巴沙鱼是一种海水鱼，肉质细嫩、营养丰富、味道鲜美，是很多人喜欢的一种食材。而蒸巴沙鱼也是一种非常健康又美味的烹饪方式。那么，如何让巴沙鱼蒸出来又简单又好吃呢？下面就为大家介绍一下具体方法。

步骤一：准备食材

首先要准备好巴沙鱼和其他辅料。选择新鲜的巴沙鱼，最好去市场或者超市买活的，这样保证口感最佳。同时还需要洋葱、姜片、蒜末、盐、胡椒粉、生抽等调料。

步骤二：清洗处理

将购买回来的巴沙鱼进行清洗处理。用清水冲洗干净，并用厨房纸将其表面擦干水分。然后在两侧切上数刀，以便更容易入味。同时将洋葱、姜片切成丝备用。

步骤三：调味腌制

将巴沙鱼放在盘子中，撒上适量盐和胡椒粉，然后倒入几勺生抽，再放上姜丝和蒜末。稍微按摩一下让其更均匀地入味，然后放在冰箱中腌制15分钟左右。

步骤四：开始蒸鱼

将巴沙鱼取出来，放在蒸锅的盘子里，铺上洋葱丝和姜丝。这样可以去除巴沙鱼的异味，并起到增香作用。然后把蒸锅加水烧开，将盘子放进去开始蒸。大火烧开后转小火继续蒸10分钟左右（时间可以根据个人口感调整）。

步骤五：出锅装盘

将巴沙鱼取出来，撒上少许青葱末和香菜叶做点缀即可。如果喜欢汁多一些的话也可以倒些汁在上面增加食欲。最后用热气腾腾的巴沙鱼来开启一顿美味的大餐吧！

总结

蒸巴沙鱼这种健康又美味的烹饪方式并不复杂，只需要准备好食材和调料，按照以上步骤操作即可。而且由于采用了蒸的方式，所以保留了巴沙鱼本身的营养成分，并且还不会卡路里过高，是很适合追求健康生活方式的人群选择的一道美食。