电饭煲蛋糕是一种非常简单易学的糕点制作方法，只需要几个基本的材料和一个普通的电饭锅就可以制作出口感绵软、香甜可口的蛋糕。下面我们来看一下详细的制作步骤。

首先，准备好所需材料：低筋面粉150克、白砂糖80克、牛奶100毫升、植物油30克、鸡蛋2个、泡打粉1茶匙。

其次，将面粉和泡打粉过筛后备用。然后取一个容器，把两个鸡蛋打入其中，加入白砂糖，并用手动或电动打蛋器将其混合均匀，直至出现明显泡沫。

接着，在混合好的鸡蛋液中加入牛奶和植物油，并继续搅拌均匀。然后往混合液中逐渐倒入过筛后的面粉和泡打粉，边倒边不断地搅拌均匀。最终得到的是一个浓稠且没有颗粒的面糊。

然后，将电饭锅内胆擦上一层食用油，倒入准备好的面糊，并抖动电饭锅使面糊均匀铺平。接着，按下电饭锅的“煮饭”键，开始加热蛋糕。等到电饭锅自动跳出“保温”档位时，再继续加热5分钟左右。这样就可以获得一个松软可口、外表金黄、内部完全成型的蛋糕了。

最后，将制作好的蛋糕取出来放在冷却架上待凉。如果有需要可以在表面撒上适量的白砂糖或装点一些水果等附属物品来增加美感和味道。然后就可以享受这款简单易学、美味可口的电饭锅蛋糕了。

总之，制作电饭锅蛋糕非常简单快捷，并且无需太多专业技巧，所以不妨拿起你家中闲置的电饭锅来试试吧！