电饭锅蒸蛋糕最简单3步

对于很多人来说，做蛋糕是一件比较困难的事情。但是，如果你有一个电饭锅的话，那么就可以轻松地制作出美味的蒸蛋糕了！下面就让我们来看看如何用电饭锅制作最简单的蒸蛋糕。

步骤一：准备材料

首先，你需要准备以下原料：

• 中筋面粉100克
• 白砂糖50克
• 牛奶50ml
• 鸡蛋3个
• 泡打粉1/4小勺
• 香草精适量（可不加）

除了以上材料外，还需要一个能够放入电饭锅内的容器。建议选择直径约18厘米、高度约7-8厘米的圆形玻璃碗或者不粘涂层小型模具。

步骤二：制作蛋糕面糊并倒入容器中

将鸡蛋打入碗中，加入白砂糖，用打蛋器搅拌至白糖完全溶解。接着，加入牛奶和香草精，再次搅拌均匀。随后，筛入面粉和泡打粉，轻轻地搅拌均匀即可。

把容器内壁涂上一层薄油，并将面糊倒入容器中。注意不要倒满，留出2cm左右的空间。

步骤三：蒸制蛋糕

将电饭锅插上电源并接通电源开关。先预热5分钟左右，在开始蒸之前检查一下水位是否足够，并在锅底放一张防止水汽渗透的纸巾。然后将装有面糊的容器放入电饭锅内（建议使用隔水加热模式），盖上盖子，并调至“保温”档或者“小火”档进行蒸制。

大约20-30分钟后，取出已经成型、发过胀的蛋糕，待其自然降温即可食用。

小贴士

1. 面糊中的鸡蛋一定要充分打散，以免在蒸制过程中出现“蛋皮”。

2. 蒸制时水位不宜太高，避免水汽渗透到蛋糕内部。

3. 想要更加丰富的口感，可以在面糊中加入一些巧克力碎或者坚果碎。

4. 建议使用电饭锅的隔水加热模式进行蒸制，效果更好。

通过以上三个简单步骤，你就可以轻松地制作出美味的电饭锅蒸蛋糕啦！快来试试吧！