抚州是一座历史悠久的城市，拥有着丰富多彩的文化和美食。作为江西省的一个重要城市，抚州不仅有着独特的地理环境和自然风光，还有着许多令人垂涎欲滴的特色美食小吃。

下面就来介绍一下抚州十大特色美食小吃：

1. 抚州酱肉

抚州酱肉是当地非常著名的一道传统美食。它选用猪肉腌制而成，口感鲜咸适中，入口即化。这道菜还有一个很好的优点，就是可以长期保存。

2. 抚州芋艿香干

芋艿香干是抚州非常受欢迎的一种小吃，在当地被誉为“家家必备”。它选用了上等芋头和黄豆精心制作而成，口感香甜爽口。

3. 抚州麻辣豆花

麻辣豆花是一道经典的川菜小吃，在抚州也有着自己的特色。它选用鲜豆腐制作，搭配上辣椒、花椒等调料，味道鲜美可口。

4. 抚州糯米藕

糯米藕是一道非常受欢迎的传统小吃，在抚州十分流行。它选用了新鲜的荷兰藕和糯米粉制作而成，口感Q弹有嚼劲。

5. 抚州板栗羹

板栗羹是抚州非常受欢迎的甜品之一，选用了当地上好的板栗和黄糖制作而成。口感浓郁香甜，让人回味无穷。

6. 抚州秋沙鸭

秋沙鸭是抚州非常有名的一种传统菜肴，以“皮薄、肉嫩、香味浓郁”为其特点。这道菜选用优质鸭肉加工而成，口感极佳。

7. 抚州三黄鸡

三黄鸡是一种特殊品种的土鸡，有着“黄皮、黄毛、黄脚”的特点。这种鸡肉质细嫩，营养丰富，是抚州非常受欢迎的一道菜。

8. 抚州花生糖

花生糖是抚州非常有名的一种传统糕点，在当地被誉为“回味无穷”。它选用了新鲜的花生和白糖制作而成，口感香甜爽口。

9. 抚州金华火腿

金华火腿是一种非常有名的中国传统食品之一，在抚州也同样备受推崇。它以制作精良、口感鲜美而闻名于世。

10. 抚州麻辣豆腐干

麻辣豆腐干是抚州非常受欢迎的一种小吃，在当地被誉为“夏日清凉”。它选用了上等豆腐干和辣椒等调料制作而成，味道鲜美可口。

以上就是抚州十大特色美食小吃的介绍。如果你有机会到抚州旅游，一定要尝试一下当地的美食，相信你会被它们深深吸引。