电饭锅蒸蛋糕怎么蒸

电饭锅不仅可以煮饭，还能用来做甜点！其中一种简单又美味的甜点就是蒸蛋糕。下面我们来详细介绍一下如何使用电饭锅来蒸蛋糕。

材料

• 3个鸡蛋
• 70克细砂糖
• 100克低筋面粉
• 10克可可粉（可选）
• 100毫升牛奶
• 50毫升植物油（或者黄油）
• 1/4茶匙泡打粉（双重效力泡打粉最好）
• 适量黄油和面粉涂抹模具用

步骤1：准备模具和混合料。

首先，选择一个小的圆形模具，然后在底部涂上少量黄油并撒上一些面粉以防止蛋糕附着于模具。接着，将三个鸡蛋和细砂糖放入一个大碗中，用电动打蛋器搅拌至混合均匀，然后加入100毫升牛奶和50毫升植物油（或者黄油）并再次充分搅拌。

步骤2：筛入面粉和泡打粉。

在另外一个容器中，将低筋面粉、可可粉（如果使用的话）以及1/4茶匙泡打粉混合，然后通过筛子将它们过滤到之前的大碗中。这样可以确保没有结块的面粉进入混合物中，并使蒸出来的蛋糕更加顺滑。

步骤3：搅拌混合物并倒入模具中。

现在，您需要轻轻地搅拌混合物直到其变得光滑。接着，将混合物倒入预先准备好的模具中。请注意不要填满模具，留出一些空间以防止它溢出。

步骤4：加水并开始蒸煮

在电饭锅内加入适量的水，然后将蒸架放入锅内。接着，将预备好的模具放在蒸架上。请注意不要使其与水接触。

步骤5：蒸煮时间和火力

盖上电饭锅盖子，并调整火力至中等大小。通常情况下，蒸煮时间为25-30分钟，具体取决于您所使用的电饭锅型号以及您的偏好。如果您希望蛋糕更加松软，则需要略微延长蒸煮时间。

步骤6：检查是否完成

当时间到达时，请用牙签或者叉子在蛋糕中心插入并取出。如果没有粘附物残留，则意味着您的蛋糕已经完成了。

步骤7：享用美食！

最后，将模具从电饭锅中取出，让其稍微冷却一下，然后倒扣在一个平面上即可享用美食了！

现在你知道如何用电饭锅来制作美味的蛋糕了！这种方法简单易行且省时省力。下次尝试使用这种方法来做蛋糕时，一定要记得注意火力和蒸煮时间哦！