上海城隍庙糕点老字号

上海作为中国的经济中心和文化大都市，拥有着丰富的历史和文化资源。其中，上海城隍庙是一处历史悠久、文化传承的旅游胜地。而在这里，有一个糕点老字号——“崇明馆”，其独特的制作工艺和口感吸引了无数游客前来品尝。

崇明馆的历史

崇明馆创立于清朝嘉庆年间（1796-1820），是一家以制作传统上海糕点为主要业务的老字号。该店位于上海城隍庙内部，由于地理位置优越，因此成为许多游客必去之处。经过200多年的发展，崇明馆已经成为了上海城隍庙不可或缺的一部分。

制作工艺与特色口感

崇明馆所出售的糕点种类很多，其中最知名的当属“小金鱼糕”、“鸟蛋糕”等传统上海糕点。这些糕点以其绵软、口感独特而备受游客的喜爱。在制作过程中，崇明馆采用传统的手工制作工艺，注重食材的选用和配比，每一个步骤都讲究细节，以保证糕点的品质和口感。

崇明馆的文化底蕴

崇明馆不仅是一家老字号糕点店，更是上海城隍庙文化遗产的一部分。在崇明馆内部，游客可以看到许多历史文物和照片，这些都是该店200多年发展历程中的见证。此外，崇明馆还积极参与传统文化活动，并不断推广上海传统糕点文化。

结语

崇明馆作为上海城隍庙内部的一家老字号糕点店，在上海市民心中拥有着非常高的声誉和地位。它不仅代表了上海传统美食文化的一种形式，更是对于中国传统手工制作工艺和生产方式的一种承载和传承。