介绍

雪糕是夏天必不可少的甜品之一，而奶粉做成的雪糕更是受到了很多人的喜爱。制作奶粉雪糕既简单又实惠，下面就来介绍一下奶粉雪糕的制作方法。

材料

牛奶（500ml）、全脂奶粉（100g）、白砂糖（75g）、淡奶油（250ml）

步骤

1. 把全脂奶粉和白砂糖放入一个大碗中，搅拌均匀。

2. 将牛奶倒入锅中，并加入上述混合物。用小火慢慢加热，不断搅拌，直到所有材料充分融合。

3. 关火后让混合物冷却至室温，然后将其放入冰箱中冷藏至完全冻结。

4. 取出已经冻结的混合物，并将其切成小块放入搅拌器中。同时加入淡奶油并开始打发。

5. 将打发的雪糕倒入冰箱盒中，再次冷藏至完全冻结。

注意事项

1. 制作奶粉雪糕时，一定要充分搅拌混合物，确保所有材料充分融合。这样才能制作出口感顺滑、味道浓郁的雪糕。

2. 在加热混合物时一定要小心火候，避免过度加热导致出现结块或糊锅现象。

3. 切碎已经冻结的混合物时应该将其切成小块，这样更有利于搅拌器打发，并且也不容易损伤搅拌器。

总结

奶粉雪糕是一种美味又健康的甜品，适合在夏天享用。制作奶粉雪糕虽然简单，但是需要注意火候和搅拌技巧。只有掌握了正确的制作方法，才能制作出口感顺滑、味道浓郁的奶粉雪糕。