厚街，位于东莞市南部，是一个历史悠久的小镇。随着城市化的快速发展，这里也逐渐成为了一个繁荣的商业区域。而在这个小镇上最能体现当地特色的就是美食了。

首先要说的就是厚街烧鹅。它是一个可以追溯到上世纪末期的传统名菜。选用优质的农家土鸡和原生态材料制作，肉质鲜嫩、口感细腻、香味浓郁，深受食客喜欢。据说连周润发都曾经来过这里品尝烧鹅。

其次就是厚街牛肉火锅。它以清汤为底料，在加上各种新鲜蔬菜和当地产的牛肉片、牛筋等配料，让人一边吃着美味火锅一边享受着当地风情。

除此之外还有“猪油拌面”，在这里可不只是简单地把油和面条拌在一起那么简单。首先选用优质面粉制成面条，然后加入猪油、葱花等调料搅拌均匀。这样做出来的面条韧性十足、口感细腻，还带有一丝丝的香味。

如果你想吃点甜点，那么厚街的“锅底草仔粿”是一个不错的选择。这个小吃选用糯米粉和红豆泥制成，再放在蒸锅中蒸熟。它呈现出来的外形像一个小圆球，里面包裹着软糯的糯米粉和香甜的红豆泥。

最后要介绍的是厚街沙茶牛肉。这是一道以当地特产沙茶酱为调料制成的菜品。将牛肉切成片或块后与沙茶酱一起拌匀，再加入适量的蔬菜、海鲜等配料进行烹制。大火快炒使得牛肉表面焦香、内部嫩滑。

以上就是厚街最具特色的几种美食了。每一种都有着自己独特的味道和特点，让人回味无穷。如果有机会来到厚街，一定要尝尝这些美食，绝对不会让你失望。