饭店餐饮业购销合同是指饭店和供应商之间签订的一份文件，规定了双方在商品采购和销售方面的权利、义务、责任和条款。

首先，在饭店餐饮业购销合同中，供应商需要明确商品名称、数量、价格及交付时间等基本信息。这些信息对于饭店来说至关重要，因为它们决定着供应商是否能够满足其需求并在预算范围内支付。

其次，在购销合同中，需要注明每种商品的质量标准和检测要求。这样可以保证所采购的商品符合国家相关质量标准，并且能够满足餐厅提供高品质菜肴的要求。

此外，在购销合同中需要规定好交付时间和地点。这样可以避免交货延迟或者发生货物损坏等问题，同时也有助于双方更好地安排工作计划。

另外，一份完整的购销合同也应该包括退换货政策。如果出现质量问题或其他原因导致顾客不满意，退换货政策将有助于解决纠纷并保护消费者权益。

最后，购销合同应该明确各自的违约责任和索赔方式。如果一方无法履行合同义务，另一方有权要求赔偿或解决问题。这将有助于保证两个商业伙伴之间的信用和合作关系。

总而言之，饭店餐饮业购销合同是一个非常重要的文件，在双方商业交易中发挥着至关重要的作用。只有在双方都遵守合同条款并且尽职尽责地履行各自的义务，才能建立良好的商业关系，并获得双方共赢的结果。