冰淇淋脆皮泡芙——夏日必备甜品

夏天来了，随之而来的是烈日炎炎和酷暑难耐。为了解暑，人们总是会想吃一些凉爽的食物或饮料。在这个季节里，冰淇淋成为了许多人最喜欢的零食之一。今天要介绍的就是一款结合了冰淇淋和泡芙两种元素的美食——冰淇淋脆皮泡芙。

材料准备

1. 鸡蛋3个；

2. 牛奶100ml；

3. 低筋面粉70g；

4. 糖30g；

5. 盐少许；

6. 黄油50g。

制作过程

步骤一：将鸡蛋打散，加入牛奶中搅拌均匀。

步骤二：将低筋面粉、糖和盐放入一个容器中，并拌匀。

步骤三：将黄油切成小块，放入步骤二的容器中搓揉至粗面包屑状。

步骤四：将步骤一和步骤三混合均匀，直至没有颗粒感。

步骤五：将混合好的面糊倒入裱花袋中，挤出大小适中的泡芙球形状，然后在表面刷上蛋液。

步骤六：将泡芙球放入预热好的烤箱中，以180度左右的温度烘烤约15-20分钟，直至呈现金黄色外皮。

步骤七：将冰淇淋取出并略微解冻，在泡芙球顶部挖一个小洞，并用勺子把冰淇淋填充到其中即可。

美食享用

制作完成后，可以立即享受这款美食。吃起来口感松软、香甜可口。当然还可以根据自己的口味加入巧克力、草莓等其他配料。无论是做为下午茶或晚宴甜点都非常适合。而且，这种甜点不仅好吃，还很美观，可以增添餐桌上的色彩和气氛。

总之，在炎炎夏日里，一份冰凉可口的冰淇淋脆皮泡芙无疑是人们最爱的食物之一。它既能解暑又能满足甜食爱好者的味蕾需求。赶快试着动手制作一份吧！