彩虹蛋糕怎么做的

彩虹蛋糕是一种非常受欢迎的甜点，它的外观非常美丽，颜色鲜艳，口感也很好。下面我们来分享一下制作彩虹蛋糕的方法。

材料：

• 低筋面粉 250克
• 细砂糖 200克
• 鸡蛋 4个
• 牛奶 120毫升
• 无盐黄油 100克
• 食用色素（红、橙、黄、绿、蓝、紫）各适量

步骤：

1. 准备工作

将6个碗准备好，每个碗里放入相同分量的低筋面粉和细砂糖，并拌匀。

2. 打发鸡蛋和牛奶

将鸡蛋打散后加入牛奶中，轻轻搅拌均匀。

3. 加入面粉

将鸡蛋和牛奶混合液分成6份，每份倒入一个碗中的面粉中搅拌均匀。

4. 加入食用色素

将不同颜色的食用色素逐一加入到每个面糊中并充分搅拌均匀，使每个面糊都有不同的颜色。

5. 烤制彩虹蛋糕

将每个颜色的面糊依次倒入预先准备好的模具中，并用铲子轻轻抖动模具使其均匀。然后放入预热至160度的烤箱中，烤20-25分钟即可。

小贴士：

• 为了保证彩虹蛋糕更加美观，建议使用不粘模具或者在模具内部刷上一层油。
• 在彩虹蛋糕出炉后，可以在表面撒上一层白色巧克力碎片或者果仁片来增加口感和美感。
• 如果你想让彩虹蛋糕更加香甜，可以在面糊中加入适量的香草精或者椰浆。

制作彩虹蛋糕并不难，只需要一些简单的材料和步骤就能做出美味又漂亮的蛋糕。如果你有兴趣，不妨试着自己动手制作一下吧！