定远县是安徽省六安市下辖的一个县，位于皖南山区腹地。这里生态环境优美，物产丰富，尤其是美食方面更是独具特色。

首先，定远县的小吃非常有名。其中最为出名的当属“花酥”，这是一种以花生酱为馅料、以油炸方式制作而成的小吃，口感香脆可口，深受游客和当地人民喜爱。此外还有“臭豆腐”、“油茶”等传统小吃也备受推崇。

其次，在定远县还有许多传统农家菜肴，如“荷包肉”、“红烧肉”、“清炒秧草虫”等美食，口味浓郁而不失营养健康。这些菜品在原材料和调味上都很考究，让人垂涎欲滴。

除了以上两种美食之外，定远县还有一些别具特色的食品。例如，“大盘鸡”、“口水鸡”等川菜系列，在当地也很受欢迎。此外，“梅干菜焖肉”、“糯米鸡”等地方特色菜品也是让人难以忘怀的美味。

总之，定远县美食的特色在于其丰富多样、口感独特和营养丰富。无论是小吃还是农家菜肴，都能满足不同人群的需求和口味。如果你有机会到定远县旅游，一定要尝尝当地的美食，相信你会爱上这里的味道。