痛风是一种由尿酸代谢紊乱引起的疾病，主要表现为关节炎和尿酸结晶沉积导致的肾脏问题。对于患有痛风的人来说，饮食控制是非常重要的。下面将介绍一些痛风患者可以选择的一日三餐食谱大全以及一些窍门。

早餐：

1. 水果沙拉：选择低尿酸含量的水果如苹果、橙子、草莓等，切成小块混合在一起，加入适量的柠檬汁和蜂蜜拌匀即可。

2. 蔬菜煮蛋卷：将洋葱、胡萝卜、芹菜等喜欢吃的蔬菜切碎后放入锅中翻炒几分钟，然后打入鸡蛋拌匀，用平底锅将蛋液倒入摊成薄饼即可。

3. 燕麦粥：将适量的燕麦片加入开水中，稍微焯水后加入牛奶，再煮至粥状，最后加入一些果仁和蜂蜜调味即可。

午餐：

1. 清炖鸡汤：可以选择去皮的鸡肉块、洋葱、胡萝卜等食材，加入适量的水煮沸，然后转小火慢炖1-2小时，最后根据个人口味加入适量的盐和调料即可。

2. 素菜拌面：将喜欢吃的蔬菜切丝或者切碎，用开水焯熟后放在凉水中浸泡片刻，然后沥干水分和调料拌匀即可。

3. 鱼香茄子：将茄子切成段或者片，放入开水中焯水一下捞出备用。锅中倒少许油爆香蒜末和姜末，然后加入豆瓣酱和番茄酱翻炒均匀，最后放入茄子段继续翻炒几分钟即可。

晚餐：

1. 红枣桂圆稀饭：将糯米和红豆一起煮熟，然后加入适量的红枣和桂圆继续煮至粥状，最后加入适量的冰糖调味即可。

2. 清蒸鲈鱼：将清洗干净的鲈鱼放在蒸锅上用中火蒸10-15分钟，然后撒上姜丝、葱段和蒜末，再淋上适量的生抽和香油即可。

3. 素炒豆腐：将豆腐切块，在锅中倒少许油爆香姜末和蒜末，然后放入豆腐块翻炒几分钟，最后加入适量的盐、胡椒粉和素鸡精调味即可。

小贴士：

1. 控制食物中尿酸含量高的食材摄入，如内脏、海鲜、动物肝等。

2. 避免过度摄入含嘌呤食物，如啤酒、红肉等。

3. 多喝水可以帮助稀释尿酸，促进排泄。

4. 适量运动有助于控制体重和改善代谢。

5. 饮食规律，避免暴饮暴食。

总之，对于痛风患者来说，合理的饮食是非常重要的。上述提到的一日三餐食谱大全和小贴士可以帮助患者更好地控制病情和改善生活质量。但是每个人的身体情况不同，请在选择食材和调味品时根据自己的实际情况进行调整，并咨询医生或营养师的建议。