平遥特色美食老字号

平遥是山西省的一个古城，以其独特的历史文化和美食而闻名。这个城市充满了许多老字号餐厅，它们代表了平遥的传统美食，并吸引着来自世界各地的游客。

豆腐脑王府

豆腐脑王府是平遥有名的老字号餐厅之一。这家餐厅提供正宗的豆腐脑，使用当地产的新鲜黄豆为原料制作而成。其口感细腻，味道鲜美，深受顾客喜爱。除了传统豆腐脑外，他们还推出了多种创新口味，如水果豆腐脑和巧克力豆腐脑等。在这里品尝到正宗的平遥特色美食，你会被其独特的口感所惊艳。

马头墙羊肉馆

马头墙羊肉馆是平遥最受欢迎的羊肉馆之一。这家老字号餐厅以其独特的烤羊肉而闻名。他们使用当地优质的山羊肉，经过精心调味和烹制，每一块羊肉都鲜嫩多汁。在这里你可以品尝到传统的平遥涮羊肉，也可以选择烤羊腿、烤全羊等多种口味丰富的菜品。马头墙羊肉馆不仅吸引了当地人的光顾，也成为了游客们必去的美食之地。

李记狮子头

李记狮子头是平遥历史最悠久的老字号餐厅之一。这家餐厅以其传统的狮子头菜品而闻名。狮子头是一道使用细切嫩化的鲜肉和其他食材制作而成的美食。它形似狮子头，外焦里嫩，色泽金黄，口感鲜美。在李记狮子头，你还可以品尝到其他传统平遥菜品，如豆皮、面条等。无论是外观还是口感上都非常出色。

张记米线

张记米线是平遥最有名的米线店之一。这家老字号餐厅以其独特的米线口味而受到了众多顾客的喜爱。他们使用当地优质的小麦制作米线，搭配上各种新鲜食材和独特的调料，使得每一碗米线都充满了美味。在张记米线，你可以选择不同口味和配料的米线，如牛肉、猪肉、蔬菜等。无论是早餐还是午晚餐，这里都是人们聚集品尝美食的热门去处。

结语

平遥特色美食老字号吸引着大量游客前来品尝其正宗美食。无论是豆腐脑王府、马头墙羊肉馆、李记狮子头还是张记米线，它们都代表了平遥丰富多样的传统美食文化。如果你来到平遥旅行，不妨去这些老字号餐厅一探究竟，品味正宗的平遥美食。