广式特色点心介绍

广式特色点心是广东省传统的小吃，以制作精细、口感独特而闻名于世。这些点心包括了蒸、炸、煮等多种制作方式，形态各异，口感诱人。

流沙包

流沙包是一款极为著名的广式点心之一，它的外皮松软光滑，内馅则是由鲜奶油与鸡蛋黄混合而成的金黄色流沙。每咬一口，就可以品尝到浓郁丰富的奶香味和独特的口感。

肠粉

肠粉又称“肠仔”，是广式早茶必不可少的点心之一。它由米浆制成薄如纸张的皮，再将虾、牛肉或其他配料卷入其中，并撒上芝麻和葱花。最后将其切成小块，在上面倒上甜汁和辣椒酱即可食用。

糯米鸡

糯米鸡在广东地区也被称为“珍珠鸡”，它的主要材料是糯米、鸡肉和腊肠。将这些材料包裹在荷叶中，再蒸制一段时间，最后糯米与鸡肉的香味混合在一起，让人垂涎三尺。

虾饺

虾饺是广式点心中最具代表性的之一，它是由虾仁、水粉皮等原料制成，外形洁白晶莹剔透。每个小小的虾饺内都藏有新鲜的虾仁和其他佐料，口感清爽而不油腻。

凤爪

凤爪是广式早茶中非常受欢迎的点心之一，它以姜、蒜等各种调味品腌制过后再用特殊方法炖制而成。凤爪质地柔软，口感丰富，并且营养价值也很高。

总结

广式特色点心以其精致、美味而享誉全球，在国际上也备受青睐。如果你想品尝正宗的广式特色点心，不妨来到广东地区，一定会让你流连忘返。