宁波十大特色菜

宁波是一个历史悠久的城市，有着丰富的文化和美食。在这里，可以品尝到很多具有宁波特色的美食。下面介绍宁波十大特色菜。

1. 宁波老鸭汤

宁波老鸭汤是一道传统的宁波菜肴。选用优质老鸭熬制，配合当季时蔬和中药材，口味清淡、营养丰富。

2. 宁波盐水鸭

盐水鸭是一种特别流行的宁波小吃。选用优质鸭子，在盐水中浸泡几个小时后，再用香料慢慢熬制而成。

3. 宁波油爆虾

油爆虾是一道比较有名的宁波菜肴。选用新鲜虾仁炒制，口感香脆可口。

4. 宁波甑糕

甑糕是一种传统的宁波点心。选用优质糯米和红枣，制作出来的甑糕口感软糯、香甜可口。

5. 宁波鱼丸

宁波鱼丸是一种特色小吃。选用新鲜的鱼肉为主要原料，加入适量淀粉和调料，制成弹性十足的鱼丸。

6. 宁波油面筋

油面筋是一种传统的宁波小吃。选用高筋面粉和芝麻油制成，口感香脆、味道浓郁。

7. 宁波干贝翅

干贝翅是一道传统的宁波菜肴。选用新鲜海参和干贝制成，口感细腻、味道浓郁。

8. 宁波花雕鸡

花雕鸡是一道比较有名的宁波菜肴。选用优质土鸡和花雕酒慢慢蒸制而成，口感嫩滑、味道浓郁。

9. 宁波红烧肉

红烧肉是一道非常有名的宁波菜肴。选用五花肉加入多种调料慢慢炖制而成，口感软糯、味道鲜美。

10. 宁波蛋黄酥

蛋黄酥是一种传统的宁波点心。选用优质面粉和蛋黄为主要原料，制作出来的蛋黄酥外皮香脆，内里绵软、甜味浓郁。

以上就是宁波十大特色菜的介绍。如果你来到宁波，不妨品尝一下这些美食。