丹东当地美食有哪些

丹东位于辽宁省东北部，是一个历史悠久的边境城市。由于地处海滨和山区的交界处，使得丹东拥有了丰富多样的美食文化。下面就为大家介绍一些当地的美食。

锅包肉

锅包肉是丹东最著名的特色菜之一。这道菜由炸过的猪肉块和甜酸汁组成，口感酥脆可口，外酥里嫩、甜中带酸。锅包肉在制作上讲究火候和调味，所以每家店制作出来的锅包肉味道都略有不同。

水煮鱼

水煮鱼起源于四川，但在丹东也非常受欢迎。将切成片或块的鱼肉放入沸水中快速焯烫后捞出晾干备用，并用豆瓣、花椒等调料爆香，再把鱼片放入锅中加上适量清汤、豆芽等蔬菜煮熟即可。水煮鱼鲜嫩可口、味道麻辣浓郁。

老年人豆腐

老年人豆腐是丹东的传统名菜之一，它选用黄豆为原料制作而成，味道香甜。豆腐形似肉末，色泽金黄，外皮焦脆、内部绵软。吃起来口感非常好、营养丰富。

九连山野生菌汤

九连山地处丹东市区以南30公里处，这里风景秀丽，气候温和，土壤肥沃。因此，在这里采摘到的野生菌种类繁多。将采摘的新鲜野生菌与肉类、海鲜等食材一同炖制而成的汤品就是九连山野生菌汤。这道汤品清爽美味、营养丰富。

小吃

在丹东街头巷尾可以看到很多小吃店铺，如羊肉串、麻辣烫、肉夹馍等。其中，羊肉串是当地的特色小吃之一。选用上等羊肉加以调味，穿在竹签上炭火烤制而成，口感鲜美、香气扑鼻。

以上就是丹东当地的美食介绍，希望大家有机会来到这里品尝一下。