陕北霞姐今天做啥好吃的

陕北霞姐是我们村里最出名的厨师，她每天都会做出许多美味的菜肴。今天，我来到了她家，看看她准备做什么好吃的。

清蒸鲈鱼

陕北霞姐准备了一条新鲜的鲈鱼，用料非常简单，只有葱、姜和盐。先将鲈鱼去掉内脏和鳞片，在肚子里填上切成丝状的葱和姜。然后在锅中加入适量水，放入蒸架，在上面放置铺好生菜叶子的鲈鱼。撒上适量盐后，开火蒸10分钟左右即可。

炒三丝

除了清蒸鲈鱼外，陕北霞姐还准备了一道炒三丝。这是一道非常简单但营养丰富的菜肴。用胡萝卜、木耳和豆芽分别切成丝状。在锅中加入少量油，倒入胡萝卜丝，翻炒1分钟后加入木耳丝和豆芽，再加适量盐和味精。快速翻炒2分钟后即可出锅。

麻辣土豆片

最后一道菜是陕北霞姐的招牌菜之一——麻辣土豆片。将土豆切成薄片，放入沸水中焯水后捞出控干水分。然后在锅中加入适量油，放入泡发好的红辣椒和花椒爆香，倒入土豆片快速翻炒。最后加上葱花、盐和味精即可。

总结

今天陕北霞姐做了三道非常简单但美味的菜肴：清蒸鲈鱼、炒三丝和麻辣土豆片。这些菜肴不仅口味鲜美，而且营养丰富。如果你也想在家里做出这些美食，不妨试试看吧！