桂林必吃的美食攻略

桂林是一个拥有丰富美食文化的城市，这里有许多美味可口的特色美食。如果你来到桂林，一定不要错过以下这些必吃的美食。

螺蛳粉

螺蛳粉是桂林最具代表性的特色美食之一，深受当地人和游客喜爱。它以米线为主料，加上酸笋、豆腐皮、瘦肉片等配料，再放上一勺辣椒油和花生碎，香气四溢、味道鲜美。在桂林街头巷尾随处可见到摊贩出售螺蛳粉，价格也相对便宜。

阳朔啤酒鱼

阳朔啤酒鱼是桂林地区最有名的菜肴之一。它选用新鲜活鱼，在啤酒、泡椒等佐料下慢炖而成。啤酒汁浓郁爽口，加上辣椒和花椒的调味，让人食欲大开。在阳朔的各大小餐馆都可以品尝到正宗的阳朔啤酒鱼。

桂林米粉

桂林米粉是一种以米为主料制作而成的传统美食。它口感软糯、细腻，搭配上肉片、豆腐皮和花生碎，再加上香菜和辣椒油调味，味道十分美妙。在桂林市内有许多知名的米粉店铺，其中最有名的要数“世外桃源”和“漓江米粉”。

马蹄糕

马蹄糕是一种以荸荠为主料制作而成的传统小吃，在桂林地区非常受欢迎。它口感清新爽口、软糯可口，加上红糖和芝麻等调味品，更为美味可口。在桂林街头巷尾随处可见到摊贩出售马蹄糕，价格也相对便宜。

燃面

燃面是一种代表性的苗族传统美食，在桂林的阳朔和龙胜县比较有名。它选用面条、肉末、豆腐干和蔬菜等配料，加上红油和各种调味品，煮熟后再点上火燃，让其表面微焦微香，非常特别。在阳朔和龙胜县的餐馆内都可以品尝到正宗的燃面。

以上就是桂林必吃的美食攻略，如果你来到桂林，一定要试试这些美食，相信会为你的旅途增添不少色彩。