北京是一座美食之都，这里有着各种各样的小吃美食，其中一些最好的小吃就在北京附近。

首先，我们来谈谈烤鸭。烤鸭是北京的传统名菜之一，它也是世界上最著名的中国菜之一。而在北京附近的承德市也有着自己的特色烤鸭——承德烤鸭。它和北京烤鸭相比更为精致，肉质更加嫩滑、皮更薄更香。承德烤鸭用的是当地优质草鸭，并以柞木为原料慢火炙制而成。

其次，来说说驴肉火烧。这是一道源于河北保定的传统美食，在北京也非常受欢迎。驴肉火烧分为两种：一个是用面包夹住驴肉片、豆腐、黄豆芽等配料做成的；另一个则是把驴肉切成片后放在锅中加水焯过再用秘制调料拌匀，然后再放入平底锅中用大火煎至金黄色。不管哪一种，都有着浓郁的肉香味。

再来说说炸酱面。在北京附近的天津市，炸酱面是最受欢迎的地方小吃之一。这道美食以豆瓣酱和肉末为主要原料，配上黄瓜丝、豆腐皮、芝麻酱等多种配料，再加上一碗清汤，让人吃了回味无穷。

最后提到一个甜点——桃胶糕。桃胶糕源于河北省唐山市，在北京也非常流行。它用当地特产桃胶为主要原材料制成，口感细腻、软润、甜而不腻，还具有很好的滋补作用。

总之，在北京附近可以找到很多美食佳肴，无论是烤鸭还是驴肉火烧、炸酱面或者桃胶糕都值得一试。如果你来到北京旅游或者工作，千万不要错过这些美食！