做简易小蛋糕

做蛋糕是很多人的爱好，但是有时候我们并不想花费太多时间和精力来制作一款复杂的蛋糕。今天，我要介绍一种制作简易小蛋糕的方法，即使你没有专业的厨艺技能也可以轻松完成。

所需材料

• 面粉 100克
• 白砂糖 50克
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 50毫升
• 无盐黄油 50克
• 泡打粉 1茶匙
• 香草精 少许（可根据喜好增减）

步骤

1. 将无盐黄油切成小块并放入碗中，加入白砂糖搅拌至变得柔软。

2. 逐个打入鸡蛋，每次打入一个搅拌均匀后再加入下一个。

3. 筛入面粉和泡打粉，加入香草精，轻轻搅拌均匀。

4. 倒入牛奶并继续搅拌至成为光滑的面糊。

5. 将蛋糕模具涂上一层薄薄的黄油，然后将面糊倒入模具中。

6. 将烤箱预热至180℃，然后将模具放入烤箱中，烤20-25分钟直到表面呈金黄色。

7. 取出小蛋糕，让它冷却几分钟之后即可享用。

小贴士

• 在打鸡蛋时要逐个打入，并且每次打入一个后要充分搅拌均匀。这可以确保蛋液和面粉混合得更加均匀。
• 在加入牛奶时也要适量掌握，过多或过少都会影响最终的口感。
• 可以根据自己的喜好添加水果、巧克力等材料来增加口感。

以上就是制作简易小蛋糕的方法，不论是想在家里小聚会时招待朋友还是想自己做点心品尝，都可以试试这个简单又美味的小蛋糕。