安岳位于四川省资阳市，是一个有着悠久历史和丰富文化的地方。在这里，你可以品尝到许多美食，在其中最著名的就是安岳特色小吃了。

首先是“辣子鸡”。这道菜以鸡肉为主材料，加上多种辣椒、花椒等佐料烹饪而成。它既有四川菜的辣味，又有川北人喜欢的重口味风格，口感十分香辣可口。

其次是“板面”。这种面条用白松坡特产板栗粉制成，并且面条比其他地方要宽一些，煮熟后嚼起来非常有嚼劲。再配上肉末、豆角、木耳等配菜，味道非常好吃。

除此之外，“脆皮豆腐”也是一道非常受欢迎的小吃。这个小吃外皮焦脆内部柔软，味道清香可口。豆腐泡中包裹着虾仁、青菜等配料，给人带来了更加丰富多样的口感。

还有一道小吃叫做“糯米蒸肉”。这个菜品主要用糯米和五花肉制作而成，口感软糯，味道鲜美。在安岳当地，几乎每个家庭都会做这道菜，非常受欢迎。

最后一个推荐是“醪糟”，一种由米、面、豆等众多原料酿制而成的粘稠液体。它含有丰富的蛋白质和氨基酸，具有滋补养颜功效。除了可以直接食用外，还可以用来制作各种甜点和菜品。

总的来说，安岳特色小吃非常适合想要探索四川本土美食文化的游客。你可以在当地的小摊位或者大型超市购买到自己喜欢的小吃，并且还能了解到更多关于四川美食文化的知识。