大同最好吃的美食

大同市位于山西省中北部，是一个历史文化悠久的城市。这里有着丰富的美食文化，融合了汉、蒙、回等多种民族特色。下面就来介绍一些大同最好吃的美食。

1. 汾阳手抓肉

汾阳手抓肉是大同地区传统名菜之一，以猪肘子为主料，配上姜、葱等辅料，用红糖和豆瓣酱调味后慢火炖制而成。手抓肉质地鲜嫩，口感香甜，入口即化。除了在汾阳县的餐馆外，其他地方也能品尝到这道美味佳肴。

2. 牛羊肉泡馍

牛羊肉泡馍是陕西省传统名菜之一，在大同也很受欢迎。它由切成小块的牛羊肉和炸过的馍片组成，再加上洋葱、芹菜等调料制作而成。将泡软的馍片放入碗中，再倒入热气腾腾的牛羊肉汤，再放上一些调料，这道美食就完成了。这种粗粮与肉类的搭配，既营养丰富又美味可口。

3. 大同鸡抓面

大同鸡抓面是大同市的特色小吃之一，以面条和鸡爪为主料。面条细而有弹性，汤头浓郁鲜美，配上鸡爪、豆干、木耳等配菜，让人垂涎欲滴。在大同街头巷尾都可以看到卖鸡抓面的小摊贩，价格便宜味道好。

4. 大同烤羊排

大同烤羊排也是当地非常有名的美食之一。选用新鲜的羊排，在火上烤制至五分熟后撒上盐和孜然等调料即可。烤制出来的羊排有着外焦里嫩、香辣可口的特点，是不可错过的美味佳肴。

5. 陈村豆腐脑

陈村豆腐脑是大同市非常有名的早餐之一。用黄豆和石膏粉制成的豆腐脑，口感细嫩滑爽，搭配上辣椒油、香菜等配料更加美味。目前在大同市内已经有了许多家连锁店，可以轻松品尝到这道美食。

以上就是介绍的大同最好吃的美食，这些美食不仅口感绝佳，而且价格实惠，是到达大同必须品尝的美食。如果你对这里的美食感兴趣，不妨来大同亲身体验一下吧！