烤箱简单的蛋糕做法

对于爱好烘焙的人来说，制作美味蛋糕是一件非常令人愉悦的事情。但是有时候我们没有大型厨房设备，而只有一个烤箱。不用担心，下面就为大家介绍一个简单易学且需要最少材料的蛋糕做法。

材料：

• 1 杯面粉
• 1 杯白砂糖
• 1/2 杯可可粉（无糖）
• 1 茶匙泡打粉
• 1/2 茶匙小苏打粉
• 1/2 茶匙盐
• 2 大号鸡蛋（室温）
• 1/2 杯植物油（如玉米油或菜籽油）
• 2 茶匙香草提取物或香草精华液
• 1 杯温水或牛奶（不要太冷或太热）

步骤：

1. 预热烤箱至摄氏180度，然后在8寸圆形蛋糕模具内喷撒油或涂抹黄油。
2. 在一个大碗中混合所有干材料：面粉、白砂糖、可可粉、泡打粉、小苏打粉和盐。用手或搅拌器轻轻搅拌均匀。
3. 在另一个碗中，将鸡蛋、植物油和香草提取物或香草精华液混合均匀。
4. 逐渐将干材料倒入湿的材料中，并不断地搅拌，直到没有干粉存在。
5. 将温水或牛奶缓慢倒入混合好的面糊中，并不断地搅拌，直到面糊变得光滑且无颗粒感。如果面糊过于稠厚，可以再添加少量水或牛奶。
6. 将面糊倒入已准备好的蛋糕模具中，在表面平整化并轻轻敲击一下以去除空气泡。
7. 将蛋糕模具放入预热好的烤箱中，以摄氏180度的温度烘焙25-30分钟或直到牙签插入蛋糕中间部位能够干净地取出。
8. 将蛋糕从模具中取出并冷却至室温。可以根据个人喜好撒上一些可可粉或装饰，然后即可享用美味的巧克力蛋糕啦！

这道简单易学的蛋糕做法不仅需要最少数量的材料，而且非常容易制作。在家里就能轻松做出美味的巧克力蛋糕，让你和家人们一起品尝甜点。快来试试吧！