餐厅日常管理工作流程是指在餐厅经营过程中，所需进行的一系列规范化、科学化的操作和管理步骤。这些步骤包括前期准备、经营开展、后期清理等方面，目的在于确保餐厅的正常运转，提高工作效率，并为消费者提供优质服务。

日常管理工作流程主要包括以下方面：

前期准备

在开店前需要进行充分的准备工作，主要包括：选址、装修、设备购置等。同时也需要制定相关管理制度和规章制度。这些工作都是为了让顾客能够在舒适、安全、卫生的环境中就餐。

接待客人

当顾客进入餐厅时，需要对其进行热情洋溢的接待，并及时帮助他们找到座位。此外还需要向顾客介绍菜品和特色菜，并询问他们是否有特殊要求或忌口以便提供更好的服务。

点单与送菜

点单过程中需要注意与顾客沟通，确认要点内容并记录详细信息。送菜时需要注意菜品的质量，包装、温度和味道，并确保及时送达顾客手中。

结账

在结账过程中需要与顾客确认订单，并向其提供详细的发票或收据。同时还需要对顾客的反馈进行听取和记录，以便对餐厅服务进行改进。

清理卫生

餐厅在关闭前需要对场地进行清洁消毒，以保证下一天的正常开展。此外还要对设备和用具进行检查并及时更换或修理。

总之，餐厅日常管理工作流程是一个系统性、复杂性、科学性很强的管理过程。只有通过不断地完善和规范化，才能够为消费者提供更加优质舒适的就餐环境，同时也能促进企业经营效益的提高。