引言：为什么用电饭锅制作蛋糕

大家都知道，在烘焙蛋糕的过程中，需要使用烤箱。然而，并不是所有家庭都有烤箱这一设备。此时，电饭锅就可以发挥其巧妙的作用了。利用电饭锅的保温功能和加热方式，我们同样可以制作出美味的蛋糕。

步骤一：准备材料

在制作蛋糕之前，我们需要准备以下材料：

• 面粉200克
• 白砂糖100克
• 牛奶100毫升
• 植物油50毫升
• 鸡蛋3个
• 泡打粉适量

步骤二：混合材料并倒入电饭锅中

将面粉、白砂糖、泡打粉混合均匀后，加入牛奶和植物油。最后，将鸡蛋分别打散后加入混合物中，搅拌均匀。将混合好的材料倒入事先涂了油的电饭锅内。

步骤三：开始烘焙

将电饭锅插上电源，按下“煮饭”键。此时，蛋糕的烘焙过程就开始了。大约过了20分钟后，蛋糕就会变得发黄，并且散发出香味。

步骤四：调整温度并继续加热

在20分钟左右时，我们需要打开电饭锅的盖子，检查一下蛋糕的状态。如果表面已经变得金黄色，那么我们可以把温度调低一些，并继续加热10到15分钟。

步骤五：取出蛋糕

当蛋糕完全熟透之后，我们需要用筷子在蛋糕周围刮一下，以免粘在电饭锅底部。然后，在一个平坦的板子上铺上横向和纵向交叉放置的保鲜膜，在其上倒扣出蛋糕。这样做可以避免蛋糕变形或裂开。

总结

电饭锅制作蛋糕的过程虽然有些不同寻常，但却是一种非常有趣的尝试。通过这样的制作方式，我们可以在家中享受到美味可口的蛋糕，并且还能体验到不同于传统烤箱的制作乐趣。