蛋糕的做法——微波炉新手也能做

蛋糕是一种美味的甜点，而制作蛋糕通常需要使用烤箱。但是对于没有烤箱的人来说，他们也可以使用微波炉来制作简单又美味的蛋糕。下面介绍一种适合微波炉新手尝试的蛋糕做法。

材料准备：

- 150克面粉

- 100克白砂糖

- 3个鸡蛋

- 80克黄油（或植物油）

- 80毫升牛奶

- 1茶匙发酵粉

- 香草精适量（可选）

步骤：

1. 准备工作：

首先，将黄油切成小块，并用微波炉加热30秒至完全融化。如果没有黄油，也可以使用植物油代替。

2. 混合干性成分：

在一个大碗里，将面粉、白砂糖和发酵粉混合在一起。用搅拌器或手动打蛋器搅拌均匀。

3. 加入液体成分：

在另一个容器中，将鸡蛋打散后加入牛奶和融化的黄油（或植物油）。如果你喜欢香草味道，也可以加入一些香草精。然后轻轻地搅拌均匀。

4. 倒入干性成分：

将液体混合物倒入干性成分的碗中，并使用橡皮刮刀或木勺轻轻搅拌，直到所有材料完全融合。

5. 微波加热：

将蛋糕混合物倒入一个微波炉安全的容器中，确保容器适合微波使用。使用微波炉的中功率设置，在2分钟内加热。然后取出来检查蛋糕是否已经初步凝固。

6. 顶部装饰：

现在可以根据个人喜好，在蛋糕顶部加入一些装饰，如巧克力碎片、水果或坚果。这不仅增添了蛋糕的美观度，还可以增加口感层次。

7. 继续微波：

将蛋糕放回微波炉中，并使用中功率再次加热3-5分钟，直到蛋糕完全凝固。注意每个微波炉的功率可能有所不同，所以根据自家微波炉的特点来调整时间。

8. 完成：

取出蛋糕并冷却一段时间后即可享用。如果你喜欢吃冰凉的蛋糕，也可以将其放入冰箱冷藏一会儿。

这种在微波炉中制作的简易蛋糕虽然没有传统方法那么酥脆，但它确实是一种快速且美味的选择。而且，对于刚刚开始学习做蛋糕的新手来说，使用微波炉是一个很好的起点。尝试制作自己的微波蛋糕吧！