金针菇简单好吃做法

金针菇是一种营养丰富的食材，含有多种维生素和矿物质，对人体有很多好处。而且它的口感清脆爽口，味道鲜美，非常适合用来做菜。下面介绍几道简单好吃的金针菇做法。

1. 蒜蓉金针菇

这是一道非常简单易做的金针菇做法。首先将金针菇洗净切段备用，然后在锅中倒入适量油，加入蒜末煸香。接着放入金针菇翻炒片刻，加入少许盐和鸡精调味即可。

2. 金针菇拌豆腐干

这是一道清爽开胃的凉菜。将金针菇切成小段焯水备用，豆腐干切成小块备用。将两者混合在一起，并加入适量芝麻油、酱油、盐、白糖、醋等调料拌匀即可。

3. 香菇金针菇炒牛肉

这是一道口感丰富的主菜。将金针菇、香菇洗净切片备用，牛肉切成薄片备用。在锅中倒入适量油，加入姜蒜末和牛肉煸炒至变色。接着放入金针菇和香菇继续翻炒，加入少许盐、生抽、料酒调味即可。

4. 金针菇红烧肉

这是一道下饭好菜。将金针菇洗净切段备用，五花肉切成小块焯水备用。在锅中倒入适量油，放入葱姜蒜末爆香后加入五花肉煸炒至微黄。接着放入金针菇和适量清水，加入生抽、老抽、盐、白糖等调味料慢火焖制30分钟即可。

有了这几道简单易做的金针菇做法，相信大家都可以轻松地做出美味的金针菇菜肴了。不仅能够增加营养，还可以提高饮食的口感和品质，是一道非常适合家庭食用的食材。