蛋黄片的简介

蛋黄片是一款非常受欢迎的小食品，它以酥脆可口、香气四溢而闻名。此外，它还有着很高的营养价值，适合各个年龄段的人食用。

制作材料

1.面粉 100 克

2.玉米淀粉 30 克

3.菜油 40 克

4.鸡蛋 1-2 个（根据需求而定）

5.白糖 25 克

制作步骤

1.准备材料并搅拌均匀

将面粉和玉米淀粉混合在一起，并加入菜油、鸡蛋和白糖。然后用手或搅拌机将所有原料搅拌均匀。

2.揉面成型

将搅拌好的原料揉成一个大球，并放到案板上。然后将大球分成若干个小块，每个小块都要揉圆，并压扁成片状。

3.将蛋黄涂在面片上

将鸡蛋打散，然后把蛋黄涂在面片的表面。用手轻轻按压，使蛋黄均匀地附着在面片上。

4.烤制蛋黄片

预热烤箱，将温度调至 180 摄氏度。然后将涂有蛋黄的面片放入烤箱中，大约需要烤 10-15 分钟左右。等到蛋黄片表面变成金黄色时，就可以取出来了。

小贴士

1.如果您喜欢甜味重一些的蛋黄片，可以多加一些白糖。

2.如果您想要制作出更加松软酥脆的蛋黄片，则可以适当增加玉米淀粉和菜油的用量。

3.在浸泡过程中没有完全吸收鸡蛋的话可以再重新沾一次鸡蛋液再入烤箱哦！

总结

以上就是关于如何制作好吃又简单的蛋黄片的详细介绍。您可以根据自己的口味和需求进行适当调整，制作出最适合自己的蛋黄片。祝您制作愉快，食欲大开！