芒种节气美食推荐

每年的6月21日或22日，是中国二十四节气之一的芒种。这个时候，正值夏季到来，气温高，人们开始喜欢吃清爽又营养的食物。以下是几种适合芒种节气的美食推荐。

1. 青菜炒豆腐丝

青菜和豆腐丝都是清淡又有营养的食材，非常适合芒种节气。将青菜洗净切成小段，豆腐丝切成细条状。锅中加入少许油热后，放入豆腐丝煸炒一会儿，再放入青菜和调味料（盐、鸡精、生抽等），翻炒几分钟即可。

2. 西红柿鸡蛋汤

西红柿和鸡蛋都富含营养成分，在夏季也很适宜。将西红柿洗净切成小块，在锅中加水煮开后放入小火慢炖，等到西红柿汤变浓时，打入鸡蛋并搅拌均匀，再加入盐和胡椒粉调味即可。

3. 清炒小龙虾

小龙虾是夏季的美味佳肴之一，也是芒种节气的代表食物。将小龙虾洗净沥干水分，加入料酒、姜片、葱白等调味料拌匀。锅中加少许油热后，放入小龙虾翻炒至变色，撒上葱花和辣椒粉即可。

4. 凉拌黄瓜

在高温天气里吃些凉爽的食物非常舒适。凉拌黄瓜就是一道清爽又开胃的菜品。将黄瓜切成细条，在锅中加少量油将其稍微焯水后捞出沥干水分。然后和调味料（醋、盐、蒜末、辣油等）一起混合即可。

5. 红豆汤

红豆汤既可以当甜品也可以当饮品，是夏季的消暑圣品。将红豆洗净后加水煮开，再放入冰糖等甜味调料，小火慢炖即可。

总之，在芒种节气里吃些清淡又营养的食物是非常适宜的。以上这些菜品都可以帮助我们在高温天气里保持健康、舒适和美味。