破壁机冰激凌做法

冰激凌是一种非常受欢迎的甜品，可以在夏天提供一份清凉。而如今，破壁机已经成为很多家庭厨房的必备工具之一。在这篇文章中，我们将介绍如何使用破壁机制作美味的自制冰激凌。

材料：

1. 鲜奶油：200毫升

2. 纯牛奶：300毫升

3. 细砂糖：100克

4. 香草精：适量

5. 其他调味料（可根据个人喜好添加）：巧克力碎片、坚果碎片等

步骤：

1. 准备材料

将鲜奶油、纯牛奶和细砂糖准备好。如果你喜欢口感更加浓郁的冰激凌，可以增加鲜奶油的分量。

2. 混合材料

将鲜奶油、纯牛奶和细砂糖倒入破壁机的容器中。如果你喜欢香草味的冰激凌，可以在这个步骤中加入适量的香草精。

3. 开始破壁

将破壁机的刀片安装好，并将容器放入机器中。根据机器的说明书选择适当的破壁时间和速度。

4. 添加调味料

等到材料被完全混合均匀后，你可以根据个人口味添加一些额外的调味料。比如，巧克力碎片或坚果碎片都是很受欢迎的选择。

5. 冷冻

将混合好的材料倒入冰激凌模具中，并放入冰箱冷冻室中。根据个人喜好可以选择使用普通的模具或是特殊造型的模具。

6. 取出享用

等待至少4小时，直到冰激凌完全结冻。然后，取出模具，用温水稍微浸泡一下模具底部，以便更容易脱模。最后，将冰激凌取出并装入碗中，即可享用。

小贴士：

1. 破壁机的破壁时间和速度可以根据个人喜好进行调整。如果你喜欢更加细腻的口感，可以选择较长的时间进行破壁。

2. 在冷冻过程中，可以每隔一段时间取出搅拌一下冰激凌，以免结冰过硬。

现在，你已经学会了使用破壁机制作美味的自制冰激凌！快去尝试吧！