桂林是中国著名的旅游城市，不仅以其壮丽的山水风景而闻名，还有许多美食吸引着游客。在这里，你可以品尝到各种地道的桂林特色美食。下面是桂林特色美食排行榜前十名。

1. 桂林米粉

桂林米粉是当地最具代表性的传统小吃之一。它以细腻的口感和独特的配料而闻名。正宗的桂林米粉应该选用优质石磨白米制作，并配以鲜嫩的猪肉、香菇、豆腐乳等。无论是清汤还是干捞，都让人回味无穷。

2. 桂林阳朔啤酒鱼

啤酒鱼是阳朔地区最受欢迎的菜肴之一。将新鲜活蹦乱跳的草鱼加入啤酒中烹制，再配上丰富的辣椒、姜蒜和香菜等调料，使得这道菜肴更加美味可口。

3. 桂林油茶

桂林油茶是一道营养丰富的汤粥。它由花生、芝麻、糯米和豆腐等原料制成，口感浓郁绵滑。桂林油茶不仅味道鲜美，还具有很高的营养价值。

4. 桂林螺蛳粉

螺蛳粉是桂林地区非常受欢迎的特色小吃。将新鲜的螺肉和米粉搭配在一起，再加上香辣的调料，使得这道菜肴有着浓郁的风味。

5. 桂林马埠豆花

马埠豆花是桂林最具有特色的甜品之一。它选用优质大豆经过多道工序制作而成，口感细腻柔滑。无论是红豆豆花还是黑糖豆花，都让人回味无穷。

6. 桂林米果

米果是桂林传统糕点之一，以其外皮软糯、内馅丰富而闻名。它可以有多种口味，如芋头、豆沙和绿豆等。无论是作为早餐或者下午茶点心，都非常受欢迎。

7. 桂林螺丝粉

螺丝粉是桂林地区的传统美食之一。选用优质米制成的细粉搭配上鲜嫩的螺肉和各种调料，使得这道菜肴具有独特的口感和风味。

8. 桂林老友粉

老友粉是桂林非常受欢迎的一道小吃。选用优质米制成的宽粉搭配上酸辣的调料和各种配菜，使得这道菜肴既爽口又开胃。

9. 桂林酿豆腐

酿豆腐是桂林地区非常受欢迎的家常菜之一。将新鲜嫩豆腐去皮后填充入肉馅烹制而成，其口感细滑柔软，给人以满足感。

10. 桂林酸汤米粉

酸汤米粉是桂林地区非常有特色的传统小吃。它选用优质米制成的细腻米粉搭配上鲜美的酸汤和各种配菜，使得这道菜肴既清爽又开胃。

以上就是桂林特色美食排行榜前十名。在桂林旅游时，不妨尝试一下这些美食，品味当地的风味和文化。