餐饮全案营销策划是指从市场调研、品牌定位、产品开发、渠道选择和推广等方面，对餐饮企业进行全面的规划和设计，以实现营销目标并提高企业竞争力。

首先，在进行餐饮全案营销策划前，必须对市场进行深入分析。通过了解客户需求、竞争情况和市场趋势等信息，确定产品的差异化优势和目标人群。在此基础上，制定品牌定位策略，使品牌形象与目标客户相匹配。

其次，在产品开发方面，需要根据品牌定位和客户需求来设计菜单及食材选购?？悸堑较颜咂玫亩嘌裕梢允实痹黾犹厣嘶蛞胄驴谖叮晕嗟南颜?。同时，在推出新品时可以结合各种促销活动来宣传，并收集消费者反馈信息作为后续改进的依据。

除了产品开发外，渠道选择也是关键之一。无论是线上还是线下渠道都需要仔细考虑。线下可以选择在商业区或繁华街区开设门店，提供优质服务和舒适环境，吸引消费者前来就餐。线上可以通过社交媒体、电商平台或自有网站等渠道进行推广，增加品牌曝光度和销售量。

最后，在推广方面，可以采用多种方式，如打折促销、送餐优惠、会员制度等。同时，还可以参加各种展览会或美食节来扩大品牌影响力。在推广过程中还要注意与客户互动和沟通，及时解决客户问题，并收集反馈信息以便于改进。

总之，餐饮全案营销策划是一个系统性的工作。只有在对市场进行深入分析并根据实际情况制定相应的策略后，才能够有效地提高企业竞争力并达到预期目标。